Lunch

20130724

Omelett med tre olika fyllningar

2 ägg 180

1 msk vatten

salt

peppar

 

fyllning 1

50 g kantareller 13

25 g Bladspenat 4

20 g lök 8

Strö över stekta kantareller bladspenat och hackad lök

 

Fyllning 2

100g fryst broccoli

 

Fyllning 3

20 g Keso

1 klyfta hackad vitlök

 

20130714

Kantarell och Blomkålsomelett

Detta recept räcker till tre portioner och går utmärkt att frysa.

Varje portion innehåller 167 Kcal

 

400 g förvälld/kokt blomkål

200 g ostekta kantareller

1 röd/ gul lök

2 ägg

1 dl lättmjölk(laktosfri)

40 g riven prästost 17 %

 

Stek kantarellerna tillsammans med löken, salt och vitpeppar 

Vispa ihop ägg + ost till en stanning

Lägg blomkålen i en pajform, strö över kantarellerna och häll över äggstanningen.

 

Grädda i 175 grader i ca 20 minuter

 

MUMSFILLIBABBA!