Middag

Middagstips 1

 

Fiskgryta

1 potatis

0,5 g saffran1/3
färsk röd chilipeppar

1 morot

2 dl vatten 
1/2 hönsbuljongtärning
150 g vit fiskfilé t ex torsk
1 tomat

20 g purjolök

Vitlöksströssel: 

 

rivet citronskal 

1/2 finhackad vitlöksklyfta

en nypa flingsalt

 Så här gör du

Skala potatis och morot. Skär dem i bitar. Koka bitarna i vatten med buljongtärningen tills de är halvmjuka. 
Skär fisken i bitar, skiva purjon tunt och skär tomaten i klyftor.
Gnid in fisken med citronpeppar, saffran och rödachilin. Låt den vila medans potatis och morötter kokar.
Lägg ner det i grytan och koka ytterligare 3–4 min. Strö över strösslet.

 

 

 

 

 

 

 

Smaklig måltid // Bettan